土豆不吃鱼

最近大家肯定都看了辛吉飞视频，刚开始看歪着嘴拍视频以为是搞笑的，看了一会以后发现有点不对，“全是狠活儿啊”，“一勺三花淡奶”，“一勺植脂末”，“整多了必然倒沫子”……，然后就是疯狂地刷完了他的视频，全是揭露餐饮行业的科技与狠活，都是潜规则。心想完了，我们家的所有调味料估计也全是科技产品，哎，真想骂人。

当天晚上睡觉真睡得不踏实，我们已经吃了那么多年了，平时在超市买的时候也不知道这些内幕，看来看去就这些东西，价格也差不多，潜意识里认为一瓶酱油只要几块钱，根本分不出品质，也不太关心配料表。现在想想为什么不关心配料表？因为里面的配料我们大多都不认识，除了前面几种基本配料以外，后面的根本看不懂，更不知用来做什么的，比来比去都差不多。

其实这是最可怕的，我们接触的大小超市商店都是雷同的信息（就那么几种品牌），都是各种添加剂勾兑的，当我们沉浸其中习以为然，失去辨别能力，或者说我们根本没有尝过天然无添加剂的，意味着我们根本没有辨别能力。

就算是高学历人群，在自己知识盲区仍是小白。说实话我对很多方面都是持怀疑的态度，以至于我从不喝奶茶，因为没有配料，不知道生产标准，没有任何信任可言。在外面吃饭尽量去开放厨房，点外卖我只点去过的那几家。只能尽可能注意食品安全，一家人也慢慢减少去外面吃饭，很多菜我都是自己学着做，自己烤面包……。以至于必须活成每个领域的专家。

回到家翻看了所有的厨房配料，几乎无一幸免，全是科技狠活儿，拿着袋子全部丢掉了，下单买了进口酱油和陈醋。连基本的生活用品也要买进口的，还能说什么呢？只能用消费投票，用消费数据告诉厂家，消费者很不满，我们需要国内国外统一标准。也希望那些代表们能做些靠谱的提案，提高国内的食品生产标准。

据我所知的，除了这些调味品零食以外，我们平时吃的瓜果蔬菜农药残留量也是很大的问题，激素的滥用问题等等。有一次我回到老家，某个亲戚家是种菜卖的，拿着一包生长素问我，这个怎么兑水。我当时很吃惊，蔬菜拿去买之前还要打生长素，以至于卖相更好更新鲜。而他们卖的菜和自家吃的菜是分开种植的，用农药是不一样的。很朴实善良的农民，但他们丝毫不觉得这样有什么不妥，因为都是这么做的，他也是在别的地方学的。

我联想到老家很多做肾透析的人，我认识的人中就有好几个，这些事情是不是有关联，关联有多大我说不清，我没调查也没有看到任何的研究说数据，只能凭生活直觉判断，做透析很可能跟饮食健康有很多的关系。想到这些我已不知道该说些什么了。